2016/07/141 <원주 문막 맛집> 함흥갈비 (박옥규 자연음식연구소) : 돼지갈비와 청국장 함흥갈비 함흥갈비는 우연히 찾게 된 곳이다. 영동 고속도로 문막 IC로 나와 문막읍으로 접어들다가 도로 안내판에 함흥갈비라고 써있는 것을 보게 되었다. 개인적으로 설치한 안내문도 아니고 공적인 도로 표지에 음식점 이름이 써있는 것도 의아했지만, 함흥 냉면도 아니고 함흥 갈비라니... 낯선 이름에 살짝 호기심도 생겼다. 사실 안내판에는 함흥갈비라는 것만 써있었던 건 아니고 자연음식 연구소라는 부제도 함께 적시되어 있었다. 뭔가 서로 잘 어울리는 케미는 아니었지만 한번 구경도 하고 늦은 점심도 해결할 마음에 좁은 시골길을 따라 들어갔다. 나란히 걸려있는 함흥갈비전문점 간판과 박옥규 자연음식 연구소 간판 묘한 불협화음같은 느낌... 그런데 함흥갈비가 뭘까...? 부추, 양배추가 들어간 소스와 돼지갈비 돼지갈비.. 이전 1 다음