<한티역 맛집> 메밀 연가 : 연가 정식 (막국수 + 편육 + 메밀 전병)
메밀 연가는 국수집같지 않은 깔끔한 외관과 인테리어로 단장한 메밀 국수 전문점입니다. 순메밀 100%를 지향하는 메밀국수가 대표 메뉴이지만, 보쌈, 메밀전병등의 사이드 메뉴도 선보이고 있습니다. 메밀국수, 편육, 메밀 전병이 함께 나오는 막국수 정식을 시켜봤습니다.
메밀 연가
가정집을 개조해서 깔끔하게 리모델링한 듯...
주차 공간도 있습니다.
이층 구조이고
사진에 보는 것보다 넓습니다.
냉면 김치와 열무김치
돼지고기 편육과 메밀 전병
편육은 돼지 냄새를 잘 잡았습니다.
메밀전병은 속이 좀 맵고 신맛이 강했습니다.
대표 메뉴 메밀 막국수
유기 놋그릇에 담으니 보기도 좋네요.
메밀 함량이 높기는 한 것 같습니다.
다소 거칠고 툭툭 끊어지는 느낌
그런데 비벼놓은 국수 사진은 정말 예쁘게 안 찍히네요.
누가 노하우 좀...ㅋㅋ
메밀 국수 맛있습니다.
담번에 명태식혜 막국수를 시켜봐야겠습니다.
메밀 국수는 무조건 100%에 가까울수록 좋다는 생각에는 동의하지 않습니다. 메밀 함량이 낮은 것을 높다고 속이는 것은 물론 부도덕한 것이지만, 순메밀일수록 맛이 좋고 건강에도 좋은 것인지는 잘 모르겠습니다. 적당히 전분도 들어가서 찰기가 좀 있는 면발이 식감에는 더 좋을 수도 있으니까요. 아무튼 메밀 100% 를 마케팅 포인트로 하는 이곳의 메밀 국수맛은 좋습니다. 메밀 함량이 진짜 100%냐 아니냐는 저한테는 그리 중요하지 않습니다.
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