중극집1 <신사동 맛집> 마라내음 : 마라롱샤, 해물볶음밥, 탕수육 사천요리 전문점 : 마라내음 신사점 중국은 땅덩어리가 커서 음식에 사용되는 재료도 무궁무진하고 음식의 종류도 엄청 다양하다. 그중 사천요리는 특히 강하고 매운 맛으로 유명한데, 이 지역을 대표하는 음식이 바로 '마라'다. 내가 알고 있는 상식으로 마라는 향신료인 화자오와 매운 고추가 들어가는 요리를 뜻하는데, 마라상궈, 훠거등은 우리에게도 이젠 익숙한 중국음식이 되었다. 얼마전 가로수길에 있는 마라내음을 가봤는데, 이곳은 사천요리중에서도 민물가재를 재료로 한 마라롱샤라는 메뉴를 선보이고 있는 곳이다. 마라롱샤와 함께 볶음밥, 탕수육이 함께 딸려나오는 세트메뉴를 시켜봤다. 마라내음 신사점의 내부 단무지, 할라피뇨, 짜샤이 연유 꽃빵 이름처럼 빵에 연유를 뿌린 것인데 내 입맛에는 별로 안 맞았다. 빵은 꽤 .. 이전 1 다음