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맛집425

<이태원 맛집> 카오산 : 태국요리 전문점 카오산 이태원에는 개성 있는 타이 음식점들이 몇 있다. 하지만 오래전 우리나라에 타이 음식이 소개되기 시작하던 시절부터 있었던 소위 1세대 가게들은 이제 대부분 없어졌다. 명맥을 잇고 있는 곳들도 사장님이 바뀌었거나 예전의 영광을 유지하지는 못하고 있는 것 같고... 카오산은 1세대라고 할 수는 없으나 이제는 꽤나 터줏대감의 지위를 차지하고 있는 태국음식 전문점이다. 모든 것이 급격하게 바뀌고 없어지는 대한민국에서 오래 살아남았다는 것은 그만큼의 내공을 증명하는 것이기도 하다. 은 이태원역에서 나와 경사진 골목길을 조금 내려오면 있다. 카오산 건물 2층에 있다. 세팅해준 접시가 예뻐서 한장 찍었다. 뽀삐아텃 가리비가 들어간 스프링롤이다. 솜땀 & 가이텃 잘 튀겨낸 닭튀김과 파파야 샐러드의 식감이 일품이다..
<전라도 해남 맛집> 중앙식당 : 우아한 밥집 (가자미구이/홍합탕/제육볶음) 중앙식당 : 전라도 밥상 은 여행 계획을 잡을 때부터 아예 콕 찍어서 찜해놓은 곳이다. 행정구역상으로 해남이지만 관광객 붐비는 땅끝마을과는 아예 멀리 떨어져 있다. 당연히 주변에 마땅한 볼거리도 없지만, 오직 이 집에서 밥 한번 먹겠다는 일념으로 차을 몰아 찾아갔다. 사실은 김치찌개를 먹고 싶었는데, 이 날은 백반만 된다고 해서 별 선택의 여지없이 '주는대로' 먹었다. 한적한 남도의 작은 밥집이었지만 삼십여분을 기다려서야 겨우 자리를 잡았다. 중앙식당 백반 상차림 정갈하고 맛갈스런 반찬들 홍합탕 가자미 구이 참 맛있다. 돼지 볶음 반찬, 밥까지 어느 것 하나 빠지지 않고 모두 맛있다. 재료나 메뉴가 특별할 것이 없는 평범한 것들이기에 손맛을 내는 그 내공이 더 감탄스러운 것이다. 가자미는 따뜻하게 잘 구..
<매봉역 맛집> 광화문 국밥 : 미슐랭 빕 구르망 광화문 국밥 : 돼지국밥 / 매콤 양무침 / 명란 오이 광화문 국밥은 돼지국밥 전문점이다. 하지만 이 집을 단순히 국밥집이라고만 하는 건 제대로 된 평가가 아니다. 심혈을 기울여 만든 평양냉면은 물론, 내공 가득한 메뉴들이 즐비한 곳이기 때문이다. 오래된 노포와는 거리가 멀다. 하지만 요즘 우후죽순처럼 생기는 겉만 번지르한 어설픈 식당과는 다른 차원이다. 박찬일 셰프가 작정하고 덤벼든 국밥, 평양냉면을 대표메뉴로 하는, 미슐랭 빕 구르망에 선정된 곳이다. 광화문에 본점이 있고, 판교에도 분점이 있다. 그리고 매봉역 근처에는 오늘 소개하는 도곡점이 있다. 개인적으로는 세 곳을 모두 가봤다. 어느 곳이든 언제나 만족스러웠다. 광화문 국밥 도곡점 피순대 최고의 맛이다. 돼지국밥 식사라기 보다는 소주 먹을 때 ..
<논현동 맛집> 맛짱조개 : 가리비 숙회 / 포뜬 산오징어 / 빠다밥 맛짱조개 이름부터가 예사롭지 않은 이 집은 여러 가지로 재미난 곳이다. 상호를 보면 조개라는 말이 들어 있어서 해산물 요리를 하는 곳이구나 추정할 수는 있으나, 쉽게 메뉴가 연상되지 않는다. 막상 가보면 가게 앞에 간이 천막이 쳐 있고, 안에는 허름한 원형 테이블에 간이 의자가 즐비하다. 영락없는 실내 포차 분위기다. 이 집은 예약하지 않으면 가기 어렵다. 그런데 그 예약이 온라인 예약이나 전화예약이 아니라, 직접 가서 대기표에 이름과 핸펀 번호 적고 사장님이 불러줄 때까지 밖에서 기다리는 거다, ㅋㅋ. 그러니 예약이라기 보다는 그냥 기다리는 것 (기자들 말로 표현하면 뻗치기, ㅋ)에 가깝다. 그래도 포뜬 산오징어, 새우뽕같은 이 집의 대표메뉴를 맛보려면 이 정도 수고는 기꺼이 감수해야 한다. 맛짱 조개..
<광주 맛집> 형제 송정 떡갈비 : 원조 떡갈비 정식 형재제송정 떡갈비 : 원조 떡갈비 정식 떡갈비는 갈빗살을 잘 다져서 양념한 후에 구워낸 음식으로 순수 우리말이다. 음식마다 그 음식이 태어난 고장이 있는데 떡갈비의 고향은 전라남도다. 특히 담양, 강진이 유명하다. 광주는 담양과 지리적으로 매우 가깝고 또 대도시여서 이곳 역시 떡갈비 전문점들이 많다. 광주역 근처에 떡갈비 골목이 형성이 되어 있을 정도니까... 오늘 소개하는 곳은 그중에서도 꽤나 유명한 형제송정 떡갈비집이다. 형제송정 떡갈비 규모가 꽤 크다 화려한 밑반찬 떡갈비 시키면 함께 따라 나오는 뼈해장국 솔직히 좀 놀랬다, ㅋㅋ 떡갈비 비빔 공기 모양도 이름도 앙징맞다 형제 송정떡갈비에서 떡갈비 정식을 시키면 따라 나오는 사이드 메뉴들이 있는데, 이게 참 인상적일뿐 아니라 이름도 독특하다. 뼈 해..
<용산 맛집> 섬집 : 남도음식 전문점 섬집 : 홍어회 / 육전 / 돌문어 숙회 / 어리굴젓 신용산역에서 대로변을 따라 한강 쪽으로 걷다가 좌측으로 접어들어 좁은 골목길을 찾아들어가면 거짓말처럼 팔십년대로 돌아간듯한 풍경이 펼쳐진다. 주변이 고층건물들로 둘러싸여서 마치 섬처럼 고립된 분위기를 자아내는데, 이 좁은 골목길을 따라 꽤 내공이 깊어 보이는 음식점들이 모여있다. 그중에서도 남도 음식을 주로 하는 이 특히 눈길을 끈다. 섬집 외관이 푸근하고 정겹다. 밑반찬 파래무침과 백명란 육전 얇게 부쳐낸 점이 아주 맘에 들었다. 돼지고기와 홍어회가 어리굴젓과 잘 맞는다는 걸 처음 알았다 돌문어 숙회 잘 삶아내 최적의 식감이다. 이 날 주문한 메뉴들은 섬집의 소위 시그니쳐들이었다. 하나같이 정성과 손맛이 느껴져서 즐거운 식사를 만끽했다. 대개의 경우..
<서래마을 맛집> 청실홍실 : 감자탕 / 제육볶음 청실홍실 서래마을에는 이자카야, 호프집뿐 아니라 음식점들이 꽤나 많다. 고깃집, 일식당, 와인바를 겸한 비스트로까지 다양하지만 의외로 만만한 밥집은 드물다. 그래서 오늘 소개하는 청실홍실이 더 존재감이 있게 느껴진다. 감자탕을 전문으로 하는 곳이지만, 제육볶음, 김치찌개등도 아주 아주 맛있다. 청실 홍실 밑반찬 감자탕 색깔은 붉지만 맵지 않다. 제육볶음 된장찌개 서비스인데 맛있다. 청실홍실은 서래마을에서 아주 유명할 뿐 아니라, 먼 곳에서도 감자탕 먹으러 찾아올 만큼 나름의 입지를 탄탄히 다진 곳이다. 늘 손님이 많은데, 재료 떨어지면 일찍 문 닫는 경우도 있다. 푸짐한 감자탕은 맛이 깊다. 서민 음식이지만 고급스러운 맛이다. 개인적으로는 이 집 김치찌개 예찬론자다. 시원, 깔끔, 맛의 조화가 일품이다...
<부산 맛집> 남포동 백광상회 : 오뎅탕, 한우 수지 백광상회 : 남포동 노포 사람의 감각 중에서 가장 오래 기억에 남는 것은 후각이라고 하지만, 특정 시기, 특별한 장소와 상황에서 경험했던 맛에 대한 기억도 강렬하고 오래간다. 지금으로부터 십년도 전에 추운 겨울 부산에서 먹었던 오뎅탕과 스지 (수지)의 맛과 식감은 아직도 생생하다. 오랜만에 남포동 백광상회를 다시 방문하니 그때로 돌아간 듯하여 마음이 따뜻해짐을 느꼈다. 기본 차림이 제법 실하다 편육에 번데기까지... 오뎅탕 다른 지역에서 보기 어려운 부산 특유의 오뎅탕 구성이다. 한우 수지 국물맛이 일품이다. 스지 특유의 풍미와 식감은 소주를 부른다. 라는 상호 자체가 옛스럽다. 요즘 오픈하는 음식점에서 이런 상호를 쓴다면, 그건 분명 레트로 감성을 타깃으로 하는 일종의 마케팅 전략이겠지만, 이 집은 아..
<강남역 맛집> 강남 진해장 : 곱창전골 / 수육 강남 진해장 강남 진해장은 곱창 전골로는 삼성동 중앙해장과 함께 나의 단골집이다. 아마도 곱창 전골 좋아하는 사람들은 한 번쯤 들어봤을 수도 있을 만큼 꽤 내공이 깊은 곳이다. 곱창전골 외에 몇 가지 다른 종류의 전골과 탕이 있는데, 사실 양지 내장탕 외에는 다른 메뉴는 주문해 본 적이 거의 없다. 늘 곱창전골을 시켰기 때문이다. 그나마 이번에 갔을 때는 인원이 좀 많아서 수육도 하나 주문해 봤다. 수육 때깔이 참 곱다... 강남진해장의 시그니쳐 곱창 전골 볶음밥 단골집에 자주 갈 수밖에 없는 이유는 여럿 있겠지만 내 경우는 항상 변하지 않는 맛도 큰 이유다. 익숙하고 편안함을 느끼고 싶은 것이다. 이 집 곱창전골은 언제 가도 같은 맛이고, 늘 맛있다. 전골과 함께 시킨 수육도 좋았다. 고기 한 점에 소..
<서초동 중식당> 팔진향 : 베이징 덕 / 중식 코스 팔진향 : 정통 중국 음식점 예찬 문화와 전통이라는 건, 처음부터 고정되어 있는 완성체가 아니라 시대에 따라 끊임없이 변화하고, 서로에게 영향을 주면서 해체, 발전되어 왔다. 음식 문화만 따져 놓고 봐도, 근대 개항기에 '청요리'라는 이름으로 우리에게 소개된 중국 음식은 이후 우리 입맛에 맞게 변형되고 토착화되어 짜장면, 짬뽕을 만들어 내었으니까... 그래서 정통 중국음식이라는 말은 그 자체로 모순이 있다고 하겠다. 오히려 이제는 오랜 세월에 걸쳐 우리의 입맛에 맞게 변화된 메뉴들을 지칭하게 되었다. 오늘 소개하는 은 베이징 덕을 제외하면 탕수육, 짜장면, 팔보채 같은 한국화된 메뉴들을 주로 선보이는 중식당이다. 냉채 팔보채 전가복 사천식 챱스테이크 베이징 덕 밀전병에 싸먹는 것보다는 그냥 먹는 것을 선..
<익선동 맛집> 무위낙원 : 한옥 양식당 무위낙원 : 디너코스 무위낙원은 예전에 한번 방문했던 적이 있다. 아마 2-3년 전쯤으로 기억한다. 한옥을 개조해서 만든 양식당으로 브런치, 파스타등 가벼운 메뉴에서부터 정식 디너 코스까지 두루 커버하는 곳이다. 처음 개업때와는 달리, 이제는 꽤 자리를 잡았다. 이번에 보니 매장도 확장한 것 같다. 무위낙원은 익선동 카페 골목의 한쪽 끝에 있다. 식전빵 무위 샐러드 화이트 아스파라거스에 풍미 가득한 치즈를 얹었다. 문어 당근 퓌레와 살사 소스 관자 파스타 말린 숭어알로 토핑했다. 생선 요리 이름은 모르겠다. 식기, 음식의 질감, 색깔만으로도 마음을 빼앗겼다. 오겹살 구이 디저트 플레이트의 종류가 다양하고 양도 넉넉하다. 솔직히 마지막 디저트를 먹고나니 배가 많이 불렀다. 구성도 무난하고 맛있다. 하지만 ..
<서래마을 맛집> 서래횟집 : 방어회 서래횟집 서래마을에는 이자카야와 스시집은 참 많은데, 이상하게 횟집은 거의 없다. 활어회, 세꼬시, 칼칼하게 끓여낸 알탕을 먹을만한 곳이 마땅치 않다는 얘기다. 그런 면에서 서래 회집은 서래마을의 대표적인, 혹은 유일한 한국식 횟집일 것이다. 그저 동네의 흔한 횟집이라고 막연히 생각하고 그래도 혹시나 해서 예약문의를 했는데, 이미 예약 손님이 다 찼다고 보기좋게 한방 먹었다. 첫 번째 예약 실패 후 얼마 지난 시점에 다시 예약을 하고 방문했다. 이번 겨울에 대방어를 못 먹었기에 큰 고민없이 방어회로 주문했다. 서래회집 푸짐하게 나온 미역국 소위 스끼다시라고 하는 곁들임으로 나온 꼬막무침,석화... 멍게 방어회 부위에 따라 다른 맛을 내는 방어 매운탕 꽤 맛있다. 실내는 깔끔하고 잘 정돈된 느낌이다. 두툼..

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