<강남 맛집> 화부 연탄갈비 본점 : 양념 돼지갈비
돼지갈비 생각이 나서 가봤습니다. 원래 소고기보다 돼지고기를 좋아하거든요. 게다가 대개의 경우, 소고기에 비해 값도 싸니까 더욱 좋지요. 제 입이 그리 고급은 아닙니다, ㅋㅋ. 하지만 음식에 대해 꽤 관심이 많은 중국 사람들의 경우, 대부분 소고기보다는 돼지고기를 더 쳐준다고 하니 사실 우리나라에서만 돼지고기가 제대로 평가를 못받는다는 생각도 듭니다. 어쨌거나 오늘 포스팅하는 화부 연탄갈비는 돼지고기 전문점입니다.
화부 연탄갈비
1층 건물이라 편안한 느낌입니다.
대충 이런 실내 분위기
뭐, 나쁘지 않네요.
기본찬
특히 맨 위의 야채는 치커리와 부추인데
아주 별미입니다.
비싼 꽃등심집 파무침보다 훨 낫습니다.
양파가 듬뿍 들어간 소스
불판 밑으로 빨갛고 예쁜 연탄불이 보이네요.
돼지갈비 얹고 구워봅니다.
돼지갈비 맛은 음...
좋습니다.
그런데 부위에 따라 어떤 부분은
좀 퍽퍽한 경우가 있어서 아쉽습니다.
연탄불에 구우니 잘 타지 않는 점은 좋았구요.
서비스에서 빠지면 엄청 아쉬운 계란탕
메뉴중에 소갈비나 갈비살도 있습니다. 물론 돼지고기에 비해 비싸구요. 하지만, 이런 곳에서 소고기를 시키면 십중팔구 실망합니다. 소고기는 소고기 전문점에서, 돼지고기는 돼지고기 전문점에서... 너무 당연해서 오히려 신선하게 느껴지는 얘기죠, ㅋㅋ. 돼지갈비 맛은 괜찮은 편이고, 가격은 보통, 분위기 괜찮습니다. 일하시는 직원분들 친절한데, 좀 바쁘신것 같습니다. 서비스 향상을 위해 직원 한두명 더 늘리면 어떨까 싶은데, 그게 또 인건비등 나름 경영상의 애로사항이 있겠지요, 에휴...
전화 : 02-562-3310
주소 : 서울시 강남구 대치동 923-19
뱀다리 : 블로그 내용은 지극히 개인적인 기준과 판단에 근거한 주관적 평가이며, 이와 관련하여 어떤 형태로든 경제적 이득이나 편의를 제공받은 바 없음을 밝혀둡니다.
댓글