<강남역 곱창전골 맛집> 강남 진해장
강남 진해장은 곱창 전골로는 삼성동 중앙해장과 함께 나의 단골집이다. 아마도 곱창 전골 좋아하는 사람들은 한 번쯤 들어봤을 수도 있을 만큼 꽤 내공이 깊은 곳이다. 곱창전골 외에 몇 가지 다른 종류의 전골과 탕이 있는데, 사실 양지 내장탕 외에는 다른 메뉴는 주문해 본 적이 거의 없다. 늘 곱창전골을 시켰기 때문이다. 그나마 이번에 갔을 때는 인원이 좀 많아서 수육도 하나 주문해 봤다.
수육
때깔이 참 곱다...
강남진해장의 시그니쳐
곱창 전골
볶음밥
단골집에 자주 갈 수밖에 없는 이유는 여럿 있겠지만 내 경우는 항상 변하지 않는 맛도 큰 이유다. 익숙하고 편안함을 느끼고 싶은 것이다. 이 집 곱창전골은 언제 가도 같은 맛이고, 늘 맛있다. 전골과 함께 시킨 수육도 좋았다. 고기 한 점에 소주 한잔, 그리고 얼큰한 전골 국물로 이어지는 선순환 구조는 음주에 최적화되어 있다, ㅋㅋ. 볶음밥은 맛이 없을 수가 없지만, 특히 이 집 볶음밥은 훌륭하다. 남은 국물을 넉넉히 사용하여 약간 자작하게 만든 볶음밥은 웬만한 음식점의 어떤 볶음밥보다도 맛있다.
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