<용인시 수지구 고기리 맛집> 산사랑 : 깊은 내공이 느껴지는 산나물 정식

<고기리 맛집> 산사랑

먹고 나서 속이 편한 음식, 자연의 원래 그대로 맛을 느끼고 싶을 때 자주 찾는 집이 산사랑입니다. 고기리에 수많은 음식점들이 있지만, 저는 이 집에 가장 높은 점수를 주고 싶습니다. 물론 산사랑 찾아가는 길은 저같은 자칭 단골에게도 고역입니다. 좁은 진입로, 꽉 막히기 일쑤인 산길, 왠 사람들은 그리도 많은지...  더구나 길 양쪽으로 쫙 늘어선 식당들은 산길의 풍광을 완전히 망쳐 놓았기에 갈때마다 기분이 우울해집니다. 그래도 산사랑에 도착해서 한상 떡 받고나면 마음이 금방 풀어지지요.
이곳 메뉴는 산나물 정식 하나입니다.

반찬들과 돌솥밥
돌솥안의 밥을 퍼내고 재빨리 불을 부어 놓았다가 누룽지로 먹는 맛이 일품입니다.
좋은 쌀로 지은 밥맛입니다.

반찬 종류가 많아 일일이 다 찍을 수는 없어서 합동으로...ㅋㅋ

단순히 반찬의 종류가 많아서 좋은 것이 아니고 찬 하나하나가 자연 친화적이고 맛깔스럽습니다.
깊은 손맛이 느껴집니다.

하나같이 정말로 다 맛있어요. 보라색의 비트 장아찌, 된장에 머무린 고추, 두부 김치...

자극적이지 않고, 그렇다고 걍 심심한 맛도 아닌... 
깊고 훌륭한 맛입니다.

감으로 만든 장아찌

목이버섯과 새송이 버섯으로 만들었는데, 이걸 뭘라고 불러야 하나요? 버섯 무침?

이면수 조림

된장 찌개

산사랑은 이미 너무 알려진 곳이라 밥 한법 먹으려면 대기표 받고 기다려야 합니다. 밥먹는데 이렇게 기다리면서까지 먹어야 하는지, 그런거 참 싫어하는 성격이지만, 그래도 꾹 참고 기다려서 밥상 받으면 그런 맘이 금방 누그러집니다. 하나같이 다 맛깔스럽습니다. 한가지 더 칭찬하고 싶은 것은 여기 일하시는 분들이 정말 친절합니다. 정신없이 바쁜 중에도 손님을 배려하고 모자란 반찬도 금방 채우주고..  단순히 직원 교육이 잘 되었다고 생각할 수도 있지만, 직원들간에, 혹은 경영자와 직원들간에 유대관계가 잘 형성되어 있다는 느낌을 받았습니다. 음식점에 대한 평가는 어차피 주관적일 수 밖에 없지만, 산사랑은 늘 가고싶은 밥집입니다.