<서초동 맛집> 오발탄 서초점 : 양 대창, 그리고 홍창구이
워낙 양대창, 곱창구이 이런걸 좋아하다보니 자주 가는 집인데, 이상하게 오발탄은 포스팅이 늦었네요. 부산곱창, 연타발등 여러 유명한 집들이 많지만, 오발탄은 아마도 역사나 전국적인 규모면에서 가장 크고 잘 알려진 양대창 구이집일 것입니다. 오늘은 오발탄 서초점을 소개합니다. 서초동 대검찰청 정문 맞은편에 있습니다. 대로변에 있고 독립된 건물이라 찾아가는데 어려움은 없습니다.
메뉴판
우선 특양구이하고 대창을 시켜봅니다.
양념장, 상치무침, 물김치
샐러드, 연근 초절임, 갓김치
기타 밑반찬들과 오른쪽에 보이는 양무침
오발탄을 찾는 이유중 하나가 바로 이 양무침 때문입니다.
쫄깃한 식감에 슴슴한것이 맛있습니다.
대창과 양
홍창
흔히 막창이라고 하는데 정확한 이름은 홍창입니다.
양보다는 부드럽고 감칠맛이 있습니다.
특히 맘에 드는 것은 종업원들의 손놀림이 빠르고 친절합니다. 판에박힌 친절함이 아닌 진정성이 느껴집니다. 적어도 그 날 저희 일행을 서빙해주었던 아주머님은 정말 그랬습니다. 제가 살짝 감동해서 적지만 팁으로 감사한 마음을 표시했습니다. 직원들이 열심히 친절하게 일하는 음식점은 주인장이 직원들을 잘 대우해주고 양심적으로 운영할 것 같다는 생각에 덩달아 맘이 푸근해집니다.
장소 : 서울시 강남구 서초동 1720-1
전화 : 02-591-6657
뱀다리 : 블로그에 포스팅한 맛집에 대한 평가는 좋은 것이든 비판적인 것이든 개인적인 의견임을 이해해 주시기 바랍니다. 입맛이라는 것은 사람 얼굴만큼 다양하고 상대적인 것이기 때문에 같은 음식이라도 호불호가 갈리는 것은 어쩌면 당연한 것이니까요..^^*
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