월남 쌀국수 전문점은 참 많죠. 한국인의 입맛에 잘 맞기 때문이라는 생각이 듭니다. 오늘 소개할 빈로이도 그 중 하나입니다. 얼마전 방송에서 베트남 쌀국수의 국물이 진짜로 양지나 차돌백이로 내는 육수가 아니라 조미료로 맛을 낸것이라는 내용을 보고 한동안 쌀국수를 먹을 생각이 나지 않았습니다. 뭐 그래도 시간이 지나니 또 쌀국수 생각이 나서 찾아갔습니다.
숙주, 양파, 고추
저는 고수를 좋아하는데 이건 종업원에게 말하면 가져다 줍니다.
양지 쌀국수
숙주와 양파, 고수도 듬뿍 넣었습니다.
국물맛이 다른 쌀국수 체인점들에 비해 좀 다릅니다.
뭐 더 진하고 맛있고 그런것이라기 보다는 그냥 다르다는 말씀...
베트남식 마늘소스 닭어깨 튀김
맛있어요.
쌀국수의 국물맛이 흔히 접했던 맛과는 달랐습니다. 그래서 좀 낯설었지만 그래도 나쁘지는 않았습니다. 이 집도 육수를 조미료로 만드는지는 모르겠습니다. 안그랬으면 하고 바라지만 우리같은 일반인이 알 길은 없지요. 그래도 워낙 쌀국수를 좋아하는지라 맛있게 잘 먹었습니다. 월남식 닭튀김도 담백하면서도 풍미가 있어서 좋았구요...
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