계란탕3 <청담 맛집> 미성 양꼬치 : 양갈비 꼬치 / 토마토 계란탕 / 마파두부 미성 양꼬치 압구정 로데오점 사람마다 호불호가 갈리는 음식들이 있다. 카레나 순댓국 같은 완성된 음식일 수도 있고, 음식 재료나 향신료 같은 양념일 수도 있다. 우리나라 사람중에 소고기, 닭고기, 돼지고기를 특별히 못 먹는 경우는 별로 없지만, 유독 양고기에 대해서는 거부감을 보이는 경우가 드물지 않다. 아마도 양고기 특유의 냄새 때문일 것이다. 음식을 크게 가리지 않는 나는 물론 양고기도 좋아한다. 양고기 냄새도 그렇게 거슬리지 않는다. 그냥 재료의 특성이고 향이라고 생각하는 편이다. 하긴 고수, 시소, 화자오 같은 향신료를 매우 즐기니까 그럴 만도 하다, ㅋ. 미성 양꼬치 압구정 로데오점 / 건물 이층에 있다. 쯔란, 큐민등의 양념과 밑반찬들... 짜샤이와 땅콩이 맛있다. 양꼬치와 양갈비살 꼬치를 주.. <서초동 교대 맛집> 항방 양육관 : 양꼬치, 양갈비, 옥수수 국수 항방 양육관 양꼬치, 양갈비는 우리 한국인 입맛에도 잘 맞아서 이제는 주변에서 양꼬치 전문점을 어렵지 않게 찾아볼 수 있다. 그냥 양고기를 숯불에 구워서 먹는 음식이므로 크게 손맛에 차이가 나지 않을 것 같기도 하지만, 사실은 다르다. 재료에서 우선 차이가 많이 나고, 숙성에도 내공의 차이가 있다. 예전 집근처에서 먹었던 양꼬치는 재료도 신선하지 않은데다 퍽퍽하고 아무 풍미가 없었던 반면, 유명하다는 어느 양꼬치집은 지나치게 양념이 쎄게되어 한두점 먹으면 금방 질렸던 기억이 있다. 향방 양육관은 수많은 양꼬치집중에서 가장 많이 알려진 곳 중 하나이다. 몇개의 지점도 있는 것으로 알고 있는데 서초동 교대역에 있는 것이 본점이다. 어쨌든 양갈비가 급땡겨서 오랜만에 다녀오게 되었다. 고추가루와 버무려진 쯔란과.. <역삼동 맛집> 사천요리 전문점 리강성 : 사천식 닭튀김과 토마토 계란탕 리강성 : 사천요리 리강성은 양꼬치등을 대표요리로 하는 사천요리 전문점이다. 사실 이곳은 이미 다른 곳에서 저녁식사를 하고 뭔가 아쉬워 이차로 들른 곳이다. 이미 배는 많이 부른 상태였지만, 매콤한 것이 땡겼나보다. 일식 오마카세 먹은 후에 사천 요리라니... 양쪽을 왔다갔다 하느라 좀 정신이 없었던 것은 사실이나, 리강성에서는 간단하게 닭튀김과 계란탕, 그리고 칭따오 맥주만 시켰다. 리강성 짜샤이등 몇가지 사이드 디시 사천식 닭튀김 매콤한 향이 일품이다. 토마토 계란탕 상큼하고 맛있다. 대표메뉴인 양꼬치, 양갈비는 먹지 못했으나, 사천식 닭튀김과 토마토 계란탕으로도 충분히 만족스러웠다. 바싹 튀겨낸 닭에 풍미 가득한 고추와 땅콩등을 곁들인 사천 닭튀김은 별미였다. 계란탕 역시 익히 알고 있는 계란탕에 .. 이전 1 다음
