낙지찜2 <시청역 / 서울시청 맛집> 무교동 유정낙지 : 낙지 탕탕이 / 낙지 전복찜 / 낙지볶음 무교동 유정낙지 특정 음식과 연관되어 유명해진 동네들이 제법 있다. 북창동 순두부, 남포동 곱창골목, 장충동 족발, 신당동 떡볶이, 동대문 닭한마리... 이런 곳들의 역사는 대체로 비슷한 과정을 거쳐 만들어진다. 특정 음식을 전문으로 하는 가게들이 한두개씩 생겨나고 대중의 사랑 속에 숫자가 늘어나고, 오랜 세월을 거쳐 노포들로 변하면서 브랜드화되는 것이다. 그리고 그 과정에는 핵심 역할을 하는 소위 원조집이 반드시 있게 마련이다. 무교동이라는 동네는 낙지볶음이라는 아주 매력적인 음식과 짝을 이루었다. 이제 옛날의 무교동 낙지골목은 재개발로 인해 그 명성을 잃었지만, 무교동 원조 유정낙지집은 장소를 이전하여 명맥을 잇고 있다. 맘에 쏙 드는 세팅과 밑반찬 낙지볶음집의 필수 반찬인 시원하고 새콤한 백김치 그.. <신사동 아구찜 맛있는 곳> 부산 아구 : 아구찜과 낙지찜 부산 아구 : 아구찜과 낙지찜 '못생겨도 맛은 좋은' 생선, 아구... 불과 백년전까지만 해도 생선 대접 못 받던 아구가 이제는 전 국민이 사랑하는 귀하신 몸이 되었으니 생선 팔자도 참 모를 일이다, ㅋㅋ. 신사역 3번 출구로 나와 골목으로 한블럭 정도 들어가면 옹기종기 모여있는 식당들이 나오는데, 모두 아구찜을 전문하는 곳들이다. 그중 부산 아구는 가장 손님이 많은 곳이다. 뭐 이날도 어김없이 십여분 이상 기다려야 했다. 얼마전 수요 미식회라는 방송에서 아구찜을 주제로 다루었었는데, 이 부산 아구집이 선정되지는 못했다. 그렇기는 해도 아마도 아구찜으로는 둘째 가라면 서러워할 곳임에는 틀림없다. 물론 내가 서러워하는 건 아니고, 부산아구 사장님이 서러워하시겠지, ㅋㅋ. 참고로 수요미식회에 소개된 아구찜은.. 이전 1 다음
