막창4 <가로수길 생고기집> 주먹창 : 막창과 꽃게 된장찌개 주먹창 : 막창과 꽃게 된장찌개 주먹창이라는 상호는 주먹고기와 막창을 줄인 말이더군요. 그러니까 주먹고기하고 막창이 이 집의 대표 메뉴라는 말씀... 그런데 막창은 알겠는데 주먹고기는....? 그래서 찾아보니 주먹고기는 돼지 목살 부분이네요. 이번에 첨 알았습니다. 근데 저만 몰랐었나...? 아무튼 돼지 목살은 별로 안좋아 하는 부위라 대신 막창을 시켰습니다. 주먹창 대충 이렇게 막 둘러앉아 고기 구워먹는 분위기 주먹창의 메뉴 좀 쌩뚱맞게 새우도 있네요, ㅋ 간장 소스 이렇게 꽤 근사한 샐러드도 나옵니다. 참나물이었던 듯... 막창입니다. 새송이와 팽이버섯, 양파까지 제법 구색을 갖췄네요. 막창의 맛은... 가격대비 아주 훌륭합니다. 꽃게가 들어간 된장찌개 물론 살은 거의 없는 숫게지만, 된장찌개에 게가.. <홍대 맛집> 남자 곱창 : 돼지 막창 구이와 볶음밥 남자 곱창 : 막창구이 전문점 홍대에 곱창집들이 많이 있죠. 알고 찾아간 것은 아니고 크게 눈에 띄어서 갔습니다. 좁은 실내에 테이블 몇개 놓고 영업하는 기존의 홍대 곱창집들과는 달리 규모도 크고 마케팅 역량도 있어보인다는 느낌이 들었습니다. 역시나 일하시는 분에게 물어보니 부산에서 상경한 브랜드라고 합니다. 처음 남자 곱창이라고 해서 곱창집인줄 알았는데, 사실 곱창은 메뉴에 없고 막창구이 전문점이더라구요. 막창은 다시 소막창과 돼지 막창으로 나뉘는데, 일하시는 분이 돼지 막창을 추천하셔서 그렇게 주문을 했습니다. 이층이 남자 곱창입니다. 위치 찾기가 어려울수도 쉬울수도 있는데, 서교 프라자 뒷골목에 있습니다. 홍대치고는 내부가 매우 넓습니다. 돼지막창 소금구이와 양념구이를 반반씩 시켰습니다. 부추를 듬.. <가로수길 맛집> 우림 곱창 : 착한 가격의 양곱창 구이 전문점 우림 곱창 : 양곱창 대창 구이 전문점 가로수길에는 착한 가격의 양곱창 전문점들이 꽤 있습니다. 이미 포스팅했던 신사 소곱창, 우장창창등이 모두 가로수길에 있는 양곱창 전문점들입니다. 이런 집들의 특징은 일반적으로 가격이 아주 착한 편이라는 것과, 가격대비 맛이나 양이 꽤 괜찮다는 것인데요... 우림 곱창 역시 가로수 길에 있는 양곱창집으로 대체로 이러한 범주에 드는 저렴한 곱창집이라고 해도 무방하겠습니다. 모듬 곱창을 시켰습니다. 사진으로 보니 양파만 많고 정작 좀 부실해 보이네요...ㅋ 모듬 곱창에 늘 따라나오는 염통특유의 비릿한 냄새때문에 싫어하는 분들도 계시지만, 저는 염통구이 좋아합니다. 부추 무침은 그냥 먹어도 맛나지만 .. <논현동 양대창구이집> 청담소 : 곱창과 홍창(막창) 논현동에 있는 양구이 전문점입니다. 오발탄이나 연타발처럼 대형 양곱창 구이집은 아니지만 나름 역사와 지명도를 가지고 있는 집이라고 할 수 있죠. 특히 다른 양대창 집에서 잘 취급하지 않는 곱창과 홍창을 맛볼 수 있는 장점도 있습니다. 청담소 입구 상차림 기본 찬들이 깔끔하고 맛있습니다. 간장소스는 다소 칼칼한 맛이 특징입니다. 앞쪽에 곱창, 뒷쪽에 홍창을 깔았습니다. 인내심을 가지고 기다려야지요..ㅋ 곱창 뭐 맛있습니다. 좀 트집을 잡자면 이날은 곱창에 곱은 적은대신 기름이 많아서 꼭 대창 먹는 듯한 착각이...ㅠㅠ 홍창 흔히 막창이라고도 하지요. 양, 대창의 중간정도의 식감과 감칠맛이 특징입니다. 이날은 홍창도 평소보다는 약간 퀄리티가 떨어지는 느낌... 내가 넘 예민한건가..ㅋㅋ 소면 간장 양념장 넣.. 이전 1 다음
