<순천 국밥 한 그릇> 한우식당 : 웃장 국밥거리 맛집
처음 순천을 처음 방문했을 때는 국밥을 먹지 않았었다. 유명하다는 것은 알고 있었지만, 시장통으로 찾아 들어가 돼지고기 넣고 만든 국밥을 먹기에는 다른 맛있는 음식들이 더 많다고 생각했기 때문이다. 이후 웃장 국밥거리에서 국밥을 맛보고 난 후에는 순천에서의 아침 해장은 너무나 당연하게 순천 국밥 차지가 되었다. 오늘 소개하는 순천 국밥집은 웃장 국밥거리에 있는 한우식당이다.
우리 식당
순대 찍어먹는
새우젓과 초고추장
폭 삭은 전라도 김치
감칠맛에 중독성 주의...
수육
이 집은 특이하게 부추와 함께
배추가 삶아져 나온다.
배추를 살짝 들춰내니
찹쌀 순대가 보인다.
아점이지만
막걸리를 안할 수 없다.
이어서 나온 국밥
양념장을 잘 풀어서 섞으면
막창, 머릿고기,
파가 듬뿍 들어간
국밥이 모습을 드러낸다.
이 집뿐 아니라 순천 웃장의 국밥집들은 국밥을 주문하면 수육이 따라 나온다. 가격은 말도 안 되게 싸다. 솔직히 말이 안나오는데 그렇다고 맛이 없느냐 하면 천만의 말씀이다. 부드럽고 잡내 없는 수육, 맑고 개운한 국밥 국물은 감탄스럽다. 이럴 때 흔히 사용하는 표현이 소위 말하는 '가성비 갑', 뭐 이런 것들인데 사실 적절한 말은 아니라고 생각한다. 그렇게 가격 대비로 따지기엔 순천 국밥에 담긴 넉넉한 마음과 배려가 너무나 정이 넘치기 때문이다. 아무튼, 순천국밥 만세...!
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