<그라나다의 스페인 식당> 레스토랑 Ermita : 그라나다에서의 저녁식사

여행을 하면서 얻을 수 있는 큰 즐거움중의 하나가 맛있는 음식을 먹는 것임은 두말할 필요가 없지요..^^* 특히나 스페인은 음식에 관해서도 결코 빠지지 않을 나라입니다. 넓은 국토에서 나오는 다양하고 특색있는 식재료와 수많은 조리법들은 음식 먹는 것에 목숨거는 스페인 사람들의 국민성과 어우러져 멋진 음식문화를 만들어 내었다고 합니다. 오죽하면 하루 5끼를 먹는다는 말이 나왔겠습니까...? 스페인 음식중에 가장 많이 알려진 것을 꼽으라면 돼지 뒷다리로 만든 햄의 일종인 하몽(jamon), 철판 볶음밥에 해당되는 빠에야(Paella), 맥주나 와인 마실때 가볍게 안주처럼 곁들여 먹는 타파스(tapas) 정도 될 것 같습니다. 물론 전 요리 전문가도 아니고 스페인을 꼴랑 열흘정도만 여행한 사람이니까 스페인 음식에대해 좀 안다고 할 수도 없지만, 아무튼 제가 몇군데 다녀본 스페인 현지 음식점들에서 위 세가지는 거의 다 취급하는 것 같았습니다. 오늘은 그라나다에서 저녁식사를 했던 레스토랑에 대해 이야기를 좀 하겠습니다.

스페인 여행 준비를 하면서 소문난 맛집까지 챙겨가지는 않았습니다. 무엇보다 그렇게 할 정도로 꼼꼼하지 않은 성격이고, 또 국내나 해외나 마찬가지지만 유명한 맛집으로 소문난 곳이 오히려 실망감을 주는 경우도 많았기 때문이지요. 하지만 예외적으로 몇군데는 찜해둔 곳이 있었는데, 그 중 하나가 그라나다의 그랑비아 거리에 있는 Viacolon 이라는 음식점이었습니다. 그런데....,