석촌호수2 <석촌 호수 맛집> 잠수교집 : 냉동 삼겹살 잠수교집 3호점 : 냉삼집 수많은 삼겹살집이 있지만, 이 집은 독특하다. 삼겹살도 일반적인 삼겹살이 아니라 대패로 밀어낸 듯 얇게 썰어낸 냉동 삼겹살이다. 일반적으로 냉동 대패 삼겹살은 삼겹살 중에서도 저렴한 편에 속한다. 하지만 이 집은 나름의 노하우와 신선한 재료를 주무기로 냉동 삼겹살 업계를 장악했다, ㅋㅋ. 그밖에 필살기가 하나 더 있는데, 그것은 다양한 곁들임 반찬과 각종 소스들이다. 화려한 반찬과 무침, 채소와 소스들이 양은 쟁반에 가득 담겨 나온다. 일단 여기서 벌써 기분이 좋아지고 푸근해진다. 특히 맛있었던 무채, 파채, 계란말이 자태를 뽐내는 냉삼겹 후추를 듬뿍 뿌려봤다. 꽈리고추, 무침 등도 불판에 같이 올렸다. 볶음밥 제조 과정 알루미늄 호일에 싸서 만든 볶음밥 앞서 잠수교집을 소개하.. <석촌호수 맛집> 잠수교집 : 냉동 삼겹살 잠수교집 3호점 내가 삼겹살을 그리 즐기는 편이 아니라 해도, 거의 탈 때까지 불판위에서 바싹 구워대는 '삼겹살 굽는 표준 방식'에 끊임없이 이의를 제기한다고 해도, 그건 그리 중요한 것이 아니다. 대한민국의 삼겹살 사랑은 나같은 하잘것 없는 사람이 어쩌고 어쩌고 한다고 영향을 받을 가능성이 일도 없으며, 고기 굽는 방식 역시 마찬가지다. 음식을 평할 때 무슨 '끝판왕'이니 '인생 삼겹살'이니 하는 표현을 마음에 안들어 하는 것도 변방 블로거인 '나'의 사정일 뿐이다. 대한민국에서 삼겹살은 거의 신성 불가침이다. 불판에 삼겹살 올려 지글지글 구우면서 소주 한잔 하는 즐거움은 우리 국민 모두가 지지하는 절대 신앙이기 때문이다, ㅋㅋ. 오늘 소개하는 잠수교집은 친구 녀석이 입에 침이 마르도록 칭찬하는 냉동 .. 이전 1 다음
