성게알2 <청담동 퓨전 한식 주점> 청담만옥 청담만옥 청담만옥은 어떻게 성격을 규정 해야할지 좀 어렵다. 퓨전 한식이라는 표현이 이제는 그리 낯설지 않을만큼 많은 음식점들이 이를 차용하거나 표방하고 있지만, 이 곳은 그런 표현이 쏙 들어맞는다는 느낌은 들지 않는다. '퓨전 한식'에 '주점'이라는 수식어를 붙혀 이라고 해도 어색한 포지셔닝이 되는 건 어쩔 수 없다. 이유는 사실 나도 잘 모르겠다. 어떤 메뉴는 전혀 생소한 창작에 가깝고 어떤 것은 또 전통 한식의 틀에서 한치도 벗어나지 않아서 다소 혼란스러운 점도 있다. 취향에 따른 호불호라고 얘기하기 어려운, 조금 더 두고 보아야할 여지가 있어 보인다. 청담만옥의 외관은 이전에 가정집이었거나 혹은 부띠끄정도 되었을 것 같은 분위기다. 내부는 좀 어수선한 느낌이었다. 기본 반찬들 맛있다 청담만옥의 시.. <강남 논현동 맛집> 일식집 문스시 논현점 : 훌륭한 구성의 사시미와 주방장의 내공이 느껴지는 일식 단품요리들 최근 자주 가는 일식집입니다. 틀에박힌 일식 코스요리나 어설픈 이자까야와는 확실하게 차별화되는 곳이라고 생각되네요. 모든 메뉴들이 정갈하고 풍미가 있으며, 정성이 느껴지는 것들이었습니다. 도곡동이나 청담동에도 문스시가 있다고 하는데, 저는 논현점만 가봤습니다. 오늘 포스팅하는 사진들은 몇차례의 방문에서 찍은 것들을 모아놓은 것입니다. 자리잡고 앉으면 가장 먼저 나오는 심심풀이 완두콩과 땅콩조림 문스시에는 세종류의 간장이 있습니다. 오리지널 간장, 유자폰즈간장등... 생선종류에 따라 다른 간장소스를 찍어먹으라는 배려같은데, 뭐 절대적인 법칙은 아니겠지요. 자기 입맛에 맞게 선택하면 그것이 바로 법칙이라 생각합니다. 앙징맞은 스끼다시 강한 향이 후각을 자극했던 성게알 (우니) 해삼내장 (고도와다) 특유의 향.. 이전 1 다음
