쉐플로2 <신사동> 쉐플로 : 분위기 좋은 가스트로 펍 쉐플로 잠원점 쉐플로는 자주 가는 곳이어서 나름 단골이라고 생각한다. 도곡점과 잠원점이 있는데, 요즘은 주로 잠원점을 가게된다. 특별한 이유가 있는 것은 아니고, 그저 이 곳이 좀 더 차분하고 조용한 느낌이 들어서이다. 양식에 대해 잘 모르지만 세플로의 음식들은 좋은 재료들로 솜씨 좋은 셰프가 정성들여 만들었다는 건 안다. 무엇보다 중요한 건 내 입맛에 아주 잘 맞는다는 것이다, ㅋ. 늘 시키게 되는 올리브 프로모션중인 와인도 한병 시켰다 보드도산인데 맛은 무난했다. 얇은 전병을 튀긴 스낵 구수하고 담백한데 은근한 풍미도 있다. 정식 이름은 모르겠고 재료는 항정살이다. 훌륭한 맛 문어먹물 크림 고로케 쉐플로의 대표 메뉴중 하나 표고버섯과 살라미, 그리고 이름모를 소스 각각의 재료가 가지는 식감과 향이 멋.. 도곡동 와인바 쉐플로 : 와인, 맥주, 수제요리를 즐길 수 있는 가스트로 펍 도곡동 분위기 괜찮은 와인바 : 쉐플로 도곡동 와인바 쉐플로는 이제는 거의 단골이 되었습니다. 매니저, 웨이터와는 이제 가벼운 눈인사뿐 아니라 웃으며 몇마디 건네는 정도가 되었으니까요. 대개는 저녁 식사후 가볍게 맥주 한잔 하러 가지만 (이곳 페일 에일 생맥주가 아주 맛있습니다), 가끔은 와인이 땡기는 날도 있죠. 2013년산 부르고뉴입니다. 처음 먹어보는 건데 어린 와인치고는 상당히 디테일합니다. 물론 급이 아주 높은 부르고뉴산 와인은 아니지만. 이 지역 와인의 특징인 섬세한 여성스러움도 잘 표현되었구요. 사실 뭐 와인은 아주 잘 알지는 못해서요.. 왠만한 건 다 좋지요, ㅋㅋ. 정확한 이름은 모르겠습니다. 듣기는 들었는데, ㅋㅋ 야채와 관자, 갑오징어가 허브, 올리브유, 소스와 함게 나옵니다. 무지 .. 이전 1 다음
