신사동 고깃집2 <신사동 맛집> 병철이네 치맛살 : 가브리살, 치맛살, 돼지 껍데기 병철이네 치맛살 : 가브리살, 치맛살, 돼지 껍데기 오늘 소개할 맛집, 병철이네 치맛살입니다. 신사동에 있구요. 일전에 한번 포스팅 했던 병철이네 쪽갈비와 같은 곳에서 운영하는 곳이라고 합니다. 고기에 대해 그리 조예가 깊지 않은 제가 알기에 치맛살은 소고기쪽인 것으로 알았는데, 돼지 치맛살이라는 것도 있다고 합니다. 병철이네 치맛살은 말하자면 돼지고기 특수부위를 전문으로 하는 곳이라고 생각하시면 되겠네요. 병철이네 치맛살 야외테이블도 있습니다. 차림표 치맛살, 가브리살, 생껍데기 시켰습니다. 제주도 소주인 한라산 소주도 있네요. 기본찬과 양념들 특히 청양고추가 들어가 있는 것이 인상적입니다. 치맛살 사실 첨 먹어봤는데 별미입니다. 가브리살 사실 가브리살은 항정살과의 차이를 잘 모르겠습니다. 사장님께 여.. <신사동 맛집> 양철집 : 막돌에 구워먹는 안창살, 토시살 양철집 : 안창살과 토시살 오다가다 우연히 발견한 집입니다. 처음 발견한 날은 직전에 배가 터지게 저녁 식사를 한 후라, 장소만 익혀두었었지요. 그러다 문득 생각이 나서 이번에 가보게 되었습니다. 모던한 간판, 포차같은 테이블, 환한 조명으로 뭔가 이질적인 요소들이 이상하게 조화를 이루는 곳이기도 합니다. 이 집은 간판이 우선 맘에 듭니다. 고깃집 같지 않은 앙증맞은 간판 고양이 캐랙터가 귀엽네요... 내부는 완전 포장마차 스타일 차림표가 사진상으로는 잘 안보이겠지만, 크게 한우, 돼지, 그리고 식사류로 나뉩니다. 안창살과 토시살을 주문했습니다. 가격이 비싼것은 아니지만 그렇다고 착하지도 않습니다. 양념 소스, 물김치 안창살과 토시살 주방옆에 붙어있는 정육점에서 썰어 나옵니다. 비주얼은 일단 좋은 편.... 이전 1 다음
