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하모3

<여수 맛집> 싱싱해 마차 : 사시미, 장어 샤브, 삼계탕 싱싱해 마차 차일피일 미루다 보니 포스팅이 많이 늦어졌다. 이번 여름에 잠깐 짬을 내서 여수에 다녀왔다. 그러고 보니 올해는 봄에도 친구들과 여수에 갔었고, 이번에 부부동반으로 여행한 곳도 여수였다. 짧은 시차를 두고 재방문하기는 쉽지 않은데 서로 눈치를 보다가 그렇게 됐다, ㅋㅋ. 하긴 장소가 무슨 상관이랴. 아주 어린 초등학교 중학교 때부터 수십 년 세월을 함께 건너온 사람들과 소주 한잔할 수 있는 곳이면 어디든 오케이니까. 게다가 싱싱해 마차는 사실 기대도 좀 했었다. 일행중 가본 사람은 없어서 모두 처음 방문이었지만, 이미 다녀온 사람의 강력한 추천이 있었기 때문이다. 알려준 상호와 주소만 가지고 무작정 택시를 잡았다. 여수 시청 근처라고 해서 숙소에서 멀지 않을 것으로 생각했는데, 이게 그게 아..
맛집 4곳 간단 소개 : 하모, 문스타파, 고다이, 치올라 맛집 : 하모, 문스타파, 고다이, 치올라 오늘 포스팅에 소개하는 곳은 모두 네곳이다. 이렇게 한꺼번에 소개하는 이유는, 이중 일부는 이미 여러번 방문해서 이전에 블로그에 소개했던 곳들이고, 나머지는 사진이 너무 적어 끼워넣는 식으로 소개하는 것이 좋을 것 같기 때문이다. 일부러 구성을 그렇게 한 것은 아닌데, 추려놓고 보니 소개하는 메뉴들이 한식, 양식, 일본식, 그리고 디저트까지 다양하다. 1. 하모 진주 음식을 전문으로 하는 곳이다. 진주 음식은 진주비빔밥, 육전, 육회, 진주 냉면이 특히 유명한데, 이 집은 그 외에도 아주 정갈하고 세련된 메뉴들이 즐비하다. 미슐랭 가이드에 오른 곳이기도 하다. 여러번 갔었는데 갈때마다 만족스럽고, 제철 재료를 이용하여 전채나 메뉴의 구성에 조금씩 변화를 주는 점..
<사당역 맛집> 맛기행 사계절 : 갯장어 (하모) 회, 하모 샤브샤브, 장어탕 맛기행 사계절 : 갯장어(하모)회, 하모 샤브샤브, 장어탕 장어는 여름철 보양식으로 인기가 높죠. 튼실한 풍천장어나 갯벌 장어를 잘 손질해서 소금구이나 양념장 발라 숯불에 구워먹으면 참 별미입니다. 가격이 넘 비싸서 문제이기는 하지만, 장어구이는 단지 보양뿐 아니라 술안주로도 그만입니다...ㅋㅋ. 하지만 오늘은 장어구이가 아닌 장어회와 장어 샤브샤브를 전문으로 하는 맛집을 소개하려구 합니다. 친구 녀석이 적극 추천하여 오랜만에 동창들 만나는 번개를 이곳에서 했습니다. 맛기행 사계절 입구 갯장어 말고도 새조개도 취급하나 봅니다. 새조개 철이 지나서 아쉽네요. 해초무침, 가오리찜 문어 숙회 잘 삶아졌습니다. 초장에 찍어먹으면 뭐 그만이죠, ㅋㅋ. 도마에 정갈하게 나온 요 녀석이 하모회 (갯장어 회)입니다. ..