본문 바로가기

해삼초회3

<제주도 횟집> 서문수산 : 벵에돔, 문어초회, 갈치조림, 고노와다, 해삼초회 서문수산 : 숨은 맛집 맛집을 포스팅하다보면 블로그에 올리기 싫은 집이 있는데 두종류로 나뉩니다. 첫째는 정말 두번 다시 가보싶지 않은 곳, 두번째는 너무 괜찮은 곳이라 저만 알고 있었으면 좋겠는 곳입니다. 제주 서문수산 횟집은 바로 두번째에 해당하는 횟집입니다. 꽁꽁 숨겨두고 저만 몰래 단골로 다닐까 정말 심각하게 고민했습니다. 하지만 좋은 정보는 서로 공유해야 한다는 생각에 올리기로 과감히 결정하였습니다, ㅋㅋ. 죽 의외로 해산물은 없이 다진 고기와 간장으로만 만들었습니다. 깔끔한 맛 상추, 방울 토마토, 마늘, 고추, 미역, 묵은지 보라색 껍질에 무처럼 생긴 것은 콜라비 석화 붉은 석류알을 얹어 비주얼도 좋았습니다. 깻잎 병어 쌈 별미입니다. 기분이 마구 업되기 시작, ㅋㅋ... 간장게장 회가 나오..
<정자역 맛집> 무샤 : 해삼초회, 고노와다, 소고기 가라아케, 토마토 베이컨 말이 꼬치 무샤 : 해삼초회, 고노와다, 소고기 가라아케, 토마토 베이컨 말이 꼬치 무샤는 분당 정자역에 있는 이자까야입니다. 분당선 정자역에서 분당 경찰서 방향으로 조금 들어오면 있습니다. 예전에 제가 한번 포스팅했던 비슷한 이자까야집, 오또꼬와 거의 붙어있습니다. 오또꼬 얘기를 꺼낸것은 이 집이 분당에서는 이미 꽤 알려진 유명한 이자까야로 자리잡은 반면, 무샤는 상대적으로 브랜드 파워가 많이 떨어지지만 이번에 방문해보니 결코 오또꼬에 비해 뒤지지 않는다는 것을 실감했기 때문입니다. 사실 무샤를 갔던 것도 오또꼬가 이미 손님으로 꽉 차서, 꿩대신 닭이라고, 할수없이 갔었던 것이거든요. 아무튼 참 괜찮은 일본식 선술집을 하나 건진것 같아 좋았습니다.   세팅 기본 시끼다..
<강남 논현동 맛집> 일식집 문스시 논현점 : 훌륭한 구성의 사시미와 주방장의 내공이 느껴지는 일식 단품요리들 최근 자주 가는 일식집입니다. 틀에박힌 일식 코스요리나 어설픈 이자까야와는 확실하게 차별화되는 곳이라고 생각되네요. 모든 메뉴들이 정갈하고 풍미가 있으며, 정성이 느껴지는 것들이었습니다. 도곡동이나 청담동에도 문스시가 있다고 하는데, 저는 논현점만 가봤습니다. 오늘 포스팅하는 사진들은 몇차례의 방문에서 찍은 것들을 모아놓은 것입니다. 자리잡고 앉으면 가장 먼저 나오는 심심풀이 완두콩과 땅콩조림 문스시에는 세종류의 간장이 있습니다. 오리지널 간장, 유자폰즈간장등... 생선종류에 따라 다른 간장소스를 찍어먹으라는 배려같은데, 뭐 절대적인 법칙은 아니겠지요. 자기 입맛에 맞게 선택하면 그것이 바로 법칙이라 생각합니다. 앙징맞은 스끼다시 강한 향이 후각을 자극했던 성게알 (우니) 해삼내장 (고도와다) 특유의 향..