소갈비3 <양재동 맛집> 추억의 연탄갈비 : 암소 생갈비 양재동 맛집 : 연탄에 굽는 소갈비 오늘 소개하는 곳은 양재동에 있는 오래된 맛집이다. 상호가 아예 인데 사실 오래전부터 다녔었기에 나에게도 개인적인 추억이 많다. 친구들과 왁자지껄 모여서 소주 한잔에 돼지갈비 먹었던 즐거운 기억들이다. 연탄불에 굽는 갈비는 숯불과는 또 다른 매력이 있다. 은근한 연탄불은 육즙을 가두고 고기를 부드럽고 연하게 한다. 그래서 숯불 구이와는 확실히 구별되는 맛이다. 이번에 가보니 라고 아예 간판처럼 붙여 놨던데, 좀 과하다는 생각은 들었지만, 그래도 그냥 애교로 봐주기로 했다. 이날은 돼지갈비 대신 큰맘 먹고 암소 갈비를 주문했다. 추억의 연탄갈비 이제 제법 노포 티가 난다. 상차림 연탄불 위에 석쇠놓고 신선하고 때깔 좋은 소갈비를 풍성하게 올려본다. 맛도 일품이고 양도 넉.. <논현동 맛집> 노란상 소갈비 : 정갈비 / 이동갈비 노란상 소갈비 이 집은 꽤나 유명한 것 같다. 몇가지 이유가 있을 것이다. 우선 요즘 말하는 '뉴트로'한 분위기를 꼽을 수 있다. 약간 허름하다고 해야 하나, 아무튼 이런 느슨함이 손님들로 하여금 편안한 기분이 들게 하고, 복고풍의 감성도 같이 자극해 주는가 보다. 두번째 이유로는 소갈비를 주력으로 하고 있으면서도 가격이 상대적으로 착하다는 점이다. 가격에 크게 눈치보지 않고 많이 먹을 수 있다는 것은 고깃집으로서는 큰 장점이다. 어쨌든 노란상 소갈비는 포털은 물론 웬만한 맛집 검색 앱에서도 아주 상위권에 포진되어 있다. 노란상 소갈비 밑반찬 마늘쫑이 나오는 것이 이채롭다. 이동갈비 이동갈비는 진한 양념의 풍미가 특징이다. 다시 말하면 달달하고 쫍쪼름하다 정갈비 정갈비는 은근한 맛에 식감도 좋다. 비빔냉.. <경기도 기흥 맛집> 삼부자 갈비 경희대점 삼부자 갈비 경희대점 삼부자 갈비는 나름 단골이다. 주로 수원 원천동에 있는 본점을 갔었는데, 이곳이 대규모 리모델링 공사에 들어가는 바람에 어쩔수 없이 기흥에 있는 경희대점을 가게 되었다. 사진에는 없으나 본점보다 규모는 훨씬 큰 편이고, 큰 길에서 살짝 안으로 들어오면 야트막한 언덕에 소나무들도 제법 있어서 그런대로 풍광도 괜찮은 편이다. 자리를 안내받은 후 고민할 것 없이 양념갈비로 주문했다. 계란찜 반찬들이 깔끔하다. 가오리찜이 먹음직해서 찍어봤다. 양념갈비 본수원 특유의 식감... 충분한 양념숙성이 이 집의 특징이다. 맛있다는 직원분의 말에 고심끝에 시켜본 냉면은 역시... 갈비집의 냉면은 항상 옳지 않다, ㅋㅋ 수원의 갈비집중 가장 많이 알려진 곳이라면 삼부자 보다는 본수원 갈비를 꼽는데에 대.. 이전 1 다음
