어복쟁반15 <논현동 학동역 맛집> 한국 전통 음식점 <남포> : 어복쟁반, 곱창전골 한국 전통 음식점 : 어복쟁반과 곱창전골 남포는 전통 한식을 전문으로 하는 곳입니다. 예전에 대원이라는 상호로 영업하던 꽤 오래된 음식점이지요. 지하철 7호선이 있는 강남 대로변에 있지만 잘 꾸며진 정원이 인상적인 곳입니다. 규모도 꽤 큰 편이구요.. 한국 전통 음식을 전문으로 한다고 하지만, 특히 평양 냉면이나 어복쟁반같은 이북 음식으로 유명합니다. 깔끔한 세팅 밑반찬중 특히 부추김치가 맛있었다는...ㅋㅋ 어복쟁반을 시켰습니다.소고기 편육, 우설, 유통등이 야채와 함께 푸짐하게 들어있네요.놋쟁반 위에 육수를 붓고 끓이기 시작합니다. 계속 끓여 먹을 수 있도록 놋쟁반 아래에 장치가 되어 있습니다. 익은 고기와 야채는 건져내어 양념장에 찍어 먹습니다.소주도 한잔...ㅋ 중간에 만두를 넣어 먹어도 .. <양재동 맛집> 평가옥 : 어복쟁반과 평양냉면으로 유명한 이북 음식점 평가옥 : 어복쟁반과 평양냉면으로 유명한 이북 음식점 평가옥 아시는 분들, 많으실 것으로 생각됩니다. 이북음식 전문점으로 특히 평양 냉면과 어복 쟁반이 유명하죠. 프랜차이즈는 아니지만, 여러개의 분점이 있습니다. 명함을 보니 대략 여섯 곳 정도 되네요. 분당 정자동에 있는 평가옥은 예전에 한번 포스팅 한 적이 있습니다만, 사실 이렇게 분점이 많은 곳을 과연 맛집이라는 타이틀에 포함시킬 수 있는지는 좀 생각해볼 문제이기는 합니다. 하지만 북한 음식 좋아하시는 분들에게 평가옥은 나름 인정받는 브랜드임에는 틀림이 없어 보입니다.평가옥 양재점 기본반찬 요렇게 내오는 이북식 물김치, 시원하고 맛있습니다. 녹두 지짐소위 빈대떡이죠..ㅋ.겉이 노릇노릇하고 바삭한 것이 맛있습니다. 평가옥의 대표메뉴인 어복 쟁반얇.. <분당 정자동 맛집> 평가옥 : 평양냉면, 어복쟁반과 녹두전 수요미식회 평가옥 평가옥은 평안도 향토음식을 전문으로 하는 이북 음식점입니다. 슴슴한 육수가 특징인 평양 냉면이 주종목이지만, 녹두 지짐, 어복쟁반등도 맛납니다. 오늘 포스팅에는 평양 냉면 사진이 빠져서 아쉽네요. 사진 찍는 거 잊고 걍 후루룩 먹어버렸으니...ㅠㅠ. 아무튼 평가옥은 분점이 여럿 있는데 얼마전 분당 정자동의 평가옥에서 친한 친구들과 저녁 모임을 가졌었습니다. 기본 반찬들 윗쪽 가운데 보이는 것은...? ㅋㅋ, 가마미 식혜 되겠습니다. 요것만으로도 소주 안주로 충분합니다. 녹두지짐 노릇노릇하게 지진 녹두전 속에 돼지고기 왕건이가 잔뜩 들어있습니다. 소고기 수육 작은 것으로 한 접시 시켰습니다. 그냥 맛있습니다. 부드럽고 촉촉하고... 어복 쟁반 대표적인 평안도 음식이죠. 놋그릇에 편육, 부.. 이전 1 2 다음
