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쭈꾸미7

<선릉역 맛집> 남도음식 전문점 : 고운님 삼성역점 고운님 : 선어회, 병어조림, 쭈꾸미 숙회 우리나라 음식에는 특별함이 있고 다른 나라와 확연히 구별되는 고유의 개성이 있다. 물론 내가 한국 사람이기 때문이기도 하겠지만, 한국음식이 점차 세계적으로도 맛이나 영양학적 측면에서 높은 평가를 받고 있는 것도 엄연한 사실이다. 남도음식은 그중에서도 우리나라 음식의 대표주자라고 할 수 있다. 먹거리가 풍부한 곡창지대, 넓은 갯벌과 바다에서 나오는 싱싱한 재료들을 갖은 양념과 손맛으로 조리해내는 남도음식... 그런데 정작 내가 가본 남도음식 전문점은 거의 대부분 남도가 아닌 서울이었다. 각설하고, 고운님은 서울 여러곳에 분점을 낸 남도음식 점문점으로 오늘 소개하는 곳은 삼성역점이다. 기본 찬들로 이루어진 상차림 몇가지 나물, 모자반 무침, 봄동등의 야채와 장류 모..
<수요미식회 낙지> 신사역 맛집 : 해남집 해남집 : 남도음식 전문점 신사동에 있는 남도음식 전문점이다. 해남집이라는 상호만 보더라도 전라남도의 흥취가 물씬하다. 사실 이곳은 수요미식회에도 소개되었는데, 낙지볶음이 대표메뉴이다. 외국에 사는 오랜 친구가 잠시 귀국하게 되어 귀국 환영회를 이곳에서 했다. 예약을 잡은 건 한국의 친구들이 아니라 바로 환영회의 주인공이었다. 가장 토속적이고 한국적인 맛이 그리웠음을 짐작할 수 있다. 그날 이 집에서 다양한 메뉴들을 시켜 먹었는데, 우선 범상치 않은 밑반찬들부터 보도록 하자. 파김치 적당하게 잘 익었다. 깊은 맛의 묵은 김치 갈치 새끼 갈치는 원래 갈치에서 유래한 말이다. 갈치 새끼를 풀치라고도 한다고... 쫀득하게 잘 말렸고 적절한 간에 식감과 풍미가 정말 일품이다. 대표메뉴인 낙지볶음 좀 늦게 갔더니..
<서산 가볼만한 곳> 서산 동부시장 : 서해안의 풍성함이 살아있는 전통시장 서산 동부시장 : 서해안의 풍성함이 살아있는 전통시장 시장 구경하는 것은 재미있죠. 여자들이 좋아하는 백화점 구경하는 것보다 몇백배 즐겁습니다, ㅋㅋ. 사실 백화점에서 삼십분만 돌아다녀도 지쳐버리지만 시장 구경은 별로 피곤하지 않습니다. 서산 동부시장은 서산 고속버스 터미널에서 아주 가깝습니다. 가깝다기보다 그냥 붙어있다고 생각하면 될 정도죠. 굳이 따로 시간을 내서 방문하지 않더라도 서산 시내에 들어와 잠깐 구경하고 해물탕용 해산물이나 횟감을 고르는 재미도 쏠쏠합니다. 서산 동부시장 서산의 맛집인 '맛있게 먹는 날'이라는 식당에 들어가 찍은 사진입니다. 식당 창문에 발을 쳐 놓아서 사진이 좀 선명치 않네요. 서해 바다와 가까워서 가게들이 대부분 해산물을 취급합니다. 거의 수산시장 수준... 조개류, 오..
<논현동 먹자골목 맛집> 논현 쭈꾸미 : 숯불 쭈꾸미 구이와 알밥 논현 쭈꾸미 : 숯불 쭈꾸미 구이와 알밥 논현동 먹자골목에서 쭈꾸미만을 전문으로 취급하는 음식점입니다. 쭈꾸미 구이, 쭈꾸미 철판볶음이 메표메뉴인데 꽤 이름이 알려진 맛집이라고 하네요. 편안한 분위기에서 친구들끼리 둘러앉아 쭈꾸미를 구워먹을 수 있습니다. 부담되지 않는 가격에 가볍게 한잔하기에 알맞은 컨셉이라고 할 수 있겠습니다. 논현 쭈꾸미 숯불 구이로 시켜봤습니다. 쭈꾸미는 미리 양념이 되어져 나옵니다. 적당히 구워지면 그자리에서 집어 먹으면 되겠죠 ? ㅋㅋ 그런데 쭈꾸미가 생물은 아니고 냉동을 사용하네요. 서비스로 나오는 계란찜 알밥 쭈꾸미의 양념은 그다지 맵지않고 오히려 살짝 달달한 편입니다. 식감은 오돌오돌한 느낌이었는데, 어떤 분들은 이런 식감을 좋아하시는 것 같은데, 제 생각에는 냉동 쭈꾸미..
<서산 맛집> 맛있게 먹는 날 : 해물탕, 쭈꾸미 볶음, 갑오징어회, 산낙지 맛있게 먹는 날 : 해물탕, 쭈꾸미 볶음, 갑오징어회, 산낙지 충청남도 서산은 태안반도가 있는 서해안과 가까워 다양한 해산물들이 엄청 많이 납니다. 특히 서산의 동부시장은 거의 대부분의 가게가 해산물을 취급할 정도로 싱싱한 생선, 오징어, 조개들이 넘쳐납니다. 동부시장내에 있는 '맛있게 먹는 날'은 특히 쭈꾸미 볶음, 새조개 샤브샤브, 해물탕으로 유명한 맛집입니다.가게 이름이 뭐 나쁘지는 않으나좀 특이하긴 하죠 ? 아직 이른 점심시간이라 한산합니다.무심한 듯 걸려있는 구겨진 달력과 허름한 실내가 오히려 편안한 느낌... 테이블에 앉으니 서산 동부시장이 바로 보이네요 기본 반찬 맛있게 먹는날 메뉴에 회는 없는 것 같습니다.이 갑..
<반포 맛집> 스마일 포차 : 거의 모든 종류의 안주가 가능한 실내 포장마차 스마일 포차 : 해물떡볶기, 꼬막, 감자전, 대합탕, 쭈꾸미, 계란말이, 골뱅이 무침, 홍합탕...  스마일 포차는 구반포에 있는 역사와 전통 (?)을 자랑하는 실내 포장마차입니다. 늘 손님들로 붐비는 곳이죠. 안주의 종류가 어마어마합니다. 골뱅이, 계란말이, 각종 회 같은 포장마차의 기본적인 안주에서부터 수제비 대합탕, 닭도리탕, 생태찌개, 감자전까지 정말 버라이어티합니다. 이곳에서 왁자지껄하게 동창회 뒷풀이를 했는데, 오랜만에 와보니 옛날 생각도 나고 참 좋았습니다.  쭈꾸미늦게 도착한 관계로 몇개 남지 않은 것을 겨우 맛만 봤습니다. 골뱅이 무침새콤, 달콤, 매콤...이 집은 골뱅이 무침에 소면대신 라면을 쓰는데, 별미입니다. 꼬막 ..
<강남 논현동 맛집> 동대문 닭한마리 : 깔끔한 육수에 끓여먹는 닭한마리와 매콤한 쭈꾸미 볶음 동대문 닭한마리 닭한마리 좋아들 하시는지요? 닭한마리는 적당한 크기로 자른 닭에 육수를 붓고 버섯, 감자, 떡, 만두, 부추등을 넣어 담백하게 팔팔 끓여서 양념장에 찍어먹는 요리입니다. 동대문이 닭한마리로 유명한지 닭한마리집은 유난히 동대문이라는 상호가 들어간 곳이 많습니다. 마치 순두부하면, '북창동 순두부'하는 식이지요. 논현동 동대문 닭한마리는 나름 알려져 있는 닭한마리 집입니다. 관세청 사거리의 먹자 골목에 있습니다. 막장, 단무지와 함께 아래쪽으로 보이는 것이 부추 왕창 들어간 양념장입니다. 걸쭉하게 마구 섞어서 끓는 냄비에서 건져낸 닭살을 찍어 먹습니다. 오른쪽에는 겨자 소스가 보이네요. 입맛대로 선호하는 양념에 찍어 드시면 됩니다. 뚜껑 닫고 팔팔 끓여주세요, ㅋ.. 참을성을 가지고 조금 기..