본문 바로가기

평양 냉면6

<의정부 맛집> 의정부 평양면옥 : 평양냉면의 성지 의정부 평양면옥 : 평양냉면의 원조 의정부 평양면옥은 평양냉면을 좋아하는 사람들에게는 '전설이 시작되는 성지'같은 곳이다. 이 의정부 평양면옥으로부터 서울의 을지면옥, 필동면옥이 생겨났다(사장님의 두 딸들이 서울에 낸 평양냉면집이 을지면옥, 필동면옥이다). 유명한 냉면집들이 많이 있지만, 내 입맛에는 을지면옥이 최고다. 그런데 그 원조라고 할 수 있는 의정부 평양면옥은 지금까지 가보지 못했었다. 얼마전 포천에 있는 세조의 능인 광릉을 찾았었는데, 방향이 조금 다르기는 하지만, 이왕 온김에 의정부에 들러서 평양면옥의 냉면맛을 보기로 했다. 기대와는 달리 평범한 외관 노포의 분위기는 별로 없다, ㅋㅋ 면수 냉면김치 평양 물냉면 익숙한 모습, ㅋㅋ 정체성의 상징인 파와 고춧가루 고명으로 올라간 돼지고기 편육,..
<합정역 맛집> 동무밥상 : 평양냉면, 순대 북한음식전문 동무밥상 재방문기 북한 옥류관 출신인 윤종철씨가 운영하는 이북 음식전문점이다. 올 봄에 처음 방문한 후 이번이 두번째다. 담담하지만 살짝 시쿰한 육수가 일품인 평양냉면도 좋았지만, 오랜만에 제대로된 만두국을 맛봤던 기억때문에 또 찾게 되었다. 하지만 아쉽게도 여름에는 만두국을 하지 않는다해서 냉면과 순대로 만족해야 했다. 기본찬은 단촐하다. 양배추로 담근 김치가 입맛을 묘하게 끌어당긴다. 처음으로 시켜본 찹쌀순대 때깔도 곱고 찹쌀과 선지로 속을 채운 잘 만든 순대다. 평양냉면 이 집에서는 북한 냉면이라고 한다. 단아하고 정갈한 모습 식초를 조금 넣고 면발을 풀어헤쳤다. 면발은 다소 굵은 편이고 탄력도 좀 있고 매끈한 식감이다. 한그릇 깨끗이 비웠다. 요즘 유행하는 말로 완냉... 평소 순대를..
<수요미식회 평양냉면> 필동 면옥 : 평양냉면과 편육 필동 면옥 : 평양냉면과 편육 필동면옥은 평양 냉면집으로 이미 오래전부터 명성을 쌓은 노포다. 얼마전에는 수요미식회에도 나왔다고 한다 (못봤다, ㅋ). 필동면옥은 을지면옥과 함께 의정부 평양면옥에서 분가한 곳이므로 사실 냉면맛에 있어서는 상호간에 상당한 유사성이 있다고 보아도 무방할 것이다. 따지기 좋아하고 말많은 호사가들이야 이들 냉면집의 차이를 깨알같이 구분해서 한바탕 사설을 늘어놓을 수도 있겠으나, 뭐 그정도 내공도 안되고 그렇게까지 민감한 혀의 소유자가 아니므로 일단 장황한 설명은 포기하기로 한다. 다만, 을지면옥 편육의 숭배자로서, 같은 계열인 필동 면옥의 편육맛이 궁금하기는 했다. 냉면시키면서 편육도 같이 시켰다 필동면옥에서는 제육이라는 이름으로 불린다 새우젓에 한번 찍어먹어보고 양념장에도 푹..
<합정동 맛집> 동무밥상 : 북한 냉면, 평양 만두국, 소고기 회무침 동무밥상 : 북한 옥류관 출신 셰프의 평양냉면과 만두국 동무 밥상은 이북음식 전문점이다. 주방장이 평양 옥류관 출신 요리사인 것으로 유명해진 곳이다. 스토리가 되는 이력과 북한 옥류관이 가지는 브랜드 파워로 인해 방송에도 소개된 곳이다. 음식점 내부의 크기는 테이블 4-5개 정도로 작은 편이다. 그러다보니 여기 음식을 맛보려면 어느정도 기다릴 각오를 하고 가는 것이 좋다. 지하철 합정역에서 아주 가깝지만, 대로변에서 주택가로 이어지는 좁은 골목길, 음식점으로는 잘 안어울리는 곳에 있어서 재미있기도 하다. 자리가 만원이라 꽤 기다려야 했다. 차림표 깍두기, 김치, 백김치맛있고 독특하다. 메뉴판에 평양냉면이라 하지 않고 굳이 북한 냉면이라고 했다.약간 새콤하면서 섬세하고 여성스러운 맛이다. 쇠고기 회무침 평..
<서초 반포동 맛집> 평가옥 강남역점 : 어복쟁반, 녹두지짐, 평양 냉면 평가옥 강남역점 : 어복쟁반, 녹두지짐, 평양 냉면 어쩌다보니 요즘 이북음식점을 많이 가게 되었네요. 평가옥은 뭐 너무나 유명한 이북음식점으로 수많은 분점들을 거느리고 있죠. 원칙적으로는 어는 지점이든 맛과 서비스가 동일해야 하지만, 반드시 그런것 은 아닌듯도 합니다. 오늘 포스팅할 평가옥은 강남역점입니다. 평양 냉면, 빈대떡, 어복쟁반으로 대표되는 평양 음식 전문점입니다. 평가옥 강남역점 양념통 음식 기다리면서 찍어봤습니다. 단촐하지만 깔끔한 밑반찬 저는 역시 입이 고급이 아니라서 사진에 보이는 새콤달콤한 오이지 같은 거 무지 좋아합니다, ㅋㅋ 녹두지짐 나왔습니다. 노릇하게 잘 되었네요. 따뜻할때 먹으면 더 맛있습니다. 어복쟁반 육수를 붓고 끓여줍니다. 어복쟁반에 들어가는 소고기 편육, 육전, 각종 야..
<논현동 맛집> 평양 면옥 : 평양 냉면, 불고기, 돼지 제육 평양 면옥 : 물냉면, 불고기, 돼지 제육 평양면옥은 필동 면옥, 을지면옥등과 함께 평양 냉면 좋아하시는 분들에게는 거의 성지나 다름없는 곳이죠. 본점은 의정부 평양면옥이지만, 이곳 강남의 평양 면옥도 나름의 유명세를 타는 곳입니다. 제가 제일 좋아하는 을지면옥의 경우, 냉면과 돼지 제육이 주메뉴이지만, 이곳 평양면옥은 불고기도 맛볼 수 있는 점이 강점이라면 강점일 수 있겠죠. 물론 오히려 약점이 될 수도 있다고 생각합니다만...ㅋㅋ. 냉면 김치와 배추김치 불고기 시켰습니다. 선도나 때깔은 좋으나 꽤 비쌉니다. 무난하게 맛있습니다. 살짝 달았지만 원래 불고기가 좀 달달한 것이지요. 평양 면옥의 평양 냉면 면발은 오케이 풍미, 식감 모두 훌륭합니다. 육수는 좀 아쉬웠습니다. 물론 나쁘지는 않습니다. 하지만..

티스토리툴바