<서래마을 태국음식 전문점> 생어거스틴 서래본점 : 얌운센 / 소고기 숙주볶음

생어거스틴은 태국뿐 아니라 인도네시아, 베트남 음식까지를 포함하는 아시안 음식 전문점을 표방한다. 사실 우리나라에 생어거스틴이 처음 오픈한 지도 이십여 년이 되어가니까, 아시안 푸드를 국내에 소개한 1세대 아시안 음식점이라고 해도 무방하다. 당시만 해도 태국 음식은 쌀국수 정도만 겨우 알려진 상태에서 미고랭 같은 볶음 국수, 똠양꿍, 얌운센 등 이국적인 맛과 향을 가진 음식들은 가히 충격적이었다. 게다가 독특하고 세련된 실내 분위기는 생어거스틴을 고급스러운 태국음식점으로 자리매김하는데 큰 역할을 했다. 그 후 수많은 태국음식 전문점들이 생겨나게 되었고, 이제 생어거스틴은 뭐랄까 좋게 이야기하면 오리지널, 좀 박하게 평하면 올드한 이미지가 있다고 하겠다. 많은 프랜차이즈점이 있는데 오늘은 서래마을에 있는 생어거스틴 서래 본점을 소개한다.

얌운센

예쁜 접시 탓에 더욱 맛있어 보인다.

고수를 따로 부탁하고

준비해간 와인도 오픈...

소고기 숙주 볶음

태국식 해산물 볶음

메뉴에 없는 것인데

기꺼이 만들어 주셨다.

생어거스틴은 요즘 트렌드를 따라가는 참신하고 새로운 느낌은 분명 덜하다. 하지만 익숙하고 오래된 것이 주는 편안함이 있다. 옛날 생각도 나고 좋았다. 멋 부리거나 장난치지 않고 기본 레시피에 충실한 얌운센, 부드러운 소고기와 아삭한 숙주가 잘 어울린 소고기 숙주 볶음 모두 맛있었다. 고수 매니아를 위해 따로 고수를 듬뿍 챙겨주기도 했고 주문한 메뉴가 그날 안된다고 하여 아쉬워했더니 대신 메뉴판에 없는 해산물 볶음을 만들어 준 세프의 세심한 배려에도 감사한다.