해장국12 <제주도 해장국집> 대춘 해장국 본점 : 해장국 / 내장탕 대춘 해장국 본점 : 해장국 / 내장탕 제주도에 오면 전날 소주 한잔을 하는 경우를 피할 수 없기에 다음날 해장을 위해 해장국집을 찾게 되는데 입에 맞는 해장국집이 있다는 것은 뭐랄까 제대로 된 보험을 들어 놓은 듯한 기분이 든다. 제주도에는 해장국집이 많아 순례하듯 맛을 보는 재미가 있다. 은희네 해장국, 미풍 해장국이 아주 유명하지만 오늘 소개하는 대춘 해장국도 제주도에서는 알아주는 해장국집이다. 개인적으로는 가장 좋아하는 해장국집이다. 대춘해장국 본점 30년 노포다 밑반찬, 동치미 다진 마늘을 해장국에 넣어 먹을 것 추천... 시금털털 오묘한 동치미 아무나 흉내내기 어려운 맛이다. 해장국 내장탕 푸짐하다. 내장탕의 천엽을 양념장에 찍어먹어도 아주 맛있다. 꽤 오래전에 제주도에서 대춘 해장국을 먹은 .. <방배역 맛집> 함포해장 본점 : 육회와 내장탕 함포해장 방배점 상호에 있듯이 은 해장국 전문점이다. 하지만 해장국외에도 전골, 육회, 수육까지 다양한 종류의 메뉴를 선보인다. 해장국 한 가지 메뉴만으로 승부를 보는 오래된 노포들과는 확실히 결이 다르다. 이게 장점일 수도 있고 단점일 수도 있는데, 그건 사실 손님 입장에서 결정할 문제다. 나처럼 반주로 소주 한잔 하는 걸 좋아한다면 이 집의 다양한 메뉴가 비교우위로 보일 것이다. 이 날은 육회와 내장탕을 주문해 봤다. 함포해장 본점 김치와 깍두기 맛이 괜찮다. 육회 하트 모양이 재미있다. 내장탕 작은 종지에 덜어서 안주용으로, ㅋㅋ 의 분위기는 차분하고 정돈된 느낌이라 좋다. 주문한 육회는 무난하게 맛있었다. 사실 '무난하다'라는 표현이 큰 칭찬으로 안들릴 수도 있는데 난 개인적으로 좋은 평가라고 생.. <분당 서현동 맛집> 솔밭 삼겹살 솔밭 삼겹살 선지 해장국 설렁탕 분당 수지 지역에서 꽤 오래되고 유명한 맛집이다. 재미있는 건, 공식적인 이름이 무엇인지 확실하지는 않다는 것. 솔밭, 혹은 솔밭 삼겹살이라고 흔히 부르지만 포털로 검색해보면 '솔밭 삼겹살 선지해장국 설렁탕'이라는 긴 이름을 사용하기도 한다. 서현동 외에 정자동에도 매장이 있고, 원조는 원래 수지 쪽이었던 것으로 알고 있는데 지금도 영업을 하는지는 잘 모르겠다. 아무튼 삼겹살을 주메뉴로 하고, 선지해장국도 마니아층이 있는 그런 노포라고 할 수 있다. 솔밭 삼겹살 사진이 좀 컬트스럽게 나왔지만 이렇게 싸한 분위기는 아니다, ㅋ 24시간 영업... 밑반찬 배추와 김장용 속이 눈길을 끈다 삼겹살과 김치를 불판에 올린다. 뭔가 터프해 보이는..,ㅋ 그 유명한 해장국 서비스로 나오.. <제주도 해장국 맛집> 은희네 해장국 : 양념과 다진 마늘의 비밀 은희네 해장국 이유는 알 수 없지만 제주도에는 해장국집이 특히 많은 듯하다. 아니 어쩌면 인구 대비 해장국집의 숫자는 서울이나 기타 지역에 비해 차이가 없을지 모르나, 유명한 해장국집이 많다는 것이 정확한 표현일 수도 있겠다. 뭐 그렇게 중요한 문제는 아니고, 어느 것이 맞는지 확실하게 확인할 방법도 마땅치 않지만 그저 따지기 좋아하고 돌려 생각하는 습관이 몸에 밴 탓에 그저 사족을 붙여봤다. 어쨌거나 제주도의 유명한 해장국집 중에 은희네 해장국은 아마도 가장 많이 알려진 곳이 아닐까 생각된다. 이미 제주도에만도 분점 (혹은 프랜차이즈)들이 꽤 있고, 서울, 경기 등에도 같은 상호의 해장국집들이 영업 중인 것으로 알고 있다. 오늘 소개하는 곳은 제주도 은희네 해장국집 중에서도 본가라고 할 수 있는 제주시.. <분당 서현역 맛집> 솔밭 삼겹살 : 돌판 삼겹살, 선지 해장국 솔밭 삼겹살 솔밭 삼겹살은 수많은 대한민국의 삼겹살집 중에서 많은 이들에게 인정받은 집이다. 처음 이 곳을 들락거리기 시작한 것이 얼추 이십년이 되어 가는데, 지금도 영업중인 수지 본점으로 기억한다. 본점 이외에도 분당 정자동과 서현에 분점이 있다. 오늘 소개하는 곳은 서현점이다. 솔밭 삼겹살은 주로 친구들 만나서 소주에 삼겹살 먹으면서 웃고 떠들기 좋은, 이를테면 회식이나 모임 장소로 좋은 곳이지만, 이런저런 것 다 떠나서 이 집의 삼겹살은 그 자체로 맛있다. 바꿔 말하면 세련된 인테리어와 우아한 조명으로 꾸며놓고 지금보다 비싼 가격에 삼겹살을 팔아도, 떠들면 안되고 조신하고 교양있게 이야기하면서 먹어야 한다고 해도, 지금의 맛을 유지해 준다면 기꺼이 찾아가 먹어줄 수 있다는 얘기다, ㅋㅋ. 고기 먹을.. <제주도 해장국집> 미풍 해장국 신제주점 미풍 해장국 제주도에는 먹을거리가 많지만, 여행의 시작, 혹은 여행을 마치면서 해장국을 한 그릇 먹는 경우가 거의 대부분이다. 어쩌다 보니 일종의 공식처럼 되어버려서 한 번이라도 빼먹게 되면 뭔가 많이 허전하다. 제주도에는 나름의 개성을 가진 해장국집들이 많다. 몇 곳을 가보았는데, 개인적으로는 미풍 해장국이 가장 잘 맞았다. 주로 본점을 가는 편이지만, 이번에는 귀경하면서 공항에서 가까운 신제주점을 찾았다. 미풍해장국 신제주점 본점과 분위기는 크게 다르지 않다. 미풍 해장국의 그 유명한 깍두기 물김치 입맛에 맞게 양념을 추가할 수도... 선지, 고기, 콩나물, 배추... 그리고 고춧기름이 동동 뜬 해장국 내가 잘 몰라서 하는 소리인지도 모르겠으나, 해장국이라는 음식은 아마도 우리나라에만 있는 것이 아닌.. <여수 맛집> 서울 해장국 : 콩나물 해장국과 김치찌개 서울 해장국 : 김치찌개, 콩나물 해장국 서울 해장국은 이순신 광장과 이어지는 중앙동 로터리 북쪽에 있는 해장국집이다. 인터넷 상에서도 많이 알려져 있고 현지인에게도 좋은 평가를 받고 있는 곳인듯 하다. 어쨌든 전날의 음주로 인해 해장이 필요했으므로 아무런 고민없이 아침식사는 이 곳으로 정했다. 중앙동에 있는 서울 해장국 사장님의 사진이 크게 붙어있다 내부 모습 손님들이 많아서 조금 기다려야했다. 구워서 손으로 뜯은 김과 양념장 갓김치 여수의 거의 모든 식당에서 나온다. 아삭한 숙주나물 꽤 맛있다. 김치찌개 아주 특별할 것은 없으나 맛있게 잘 끓인 김치찌개다. 서비스로 나오는 계란 후라이 콩나물 해장국 특이하게 멸치를 우려서 국물을 만들었다. 개운한 맛이다. 여수에서는 해장국집으로 아주 유명한 곳이지만 .. <양평 맛집> 흥청골 매운 갈비찜 : 매운 갈비찜과 콩나물 국밥 흥청골 매운 갈비찜 : 매운 갈비찜과 콩나물 국밥 상호가 좀 헷갈립니다. 흥청골 매운갈비찜으로 알고 있었는데, 네비게이션에 나와 있는 이름은 흥청골 곰탕이었습니다. 뭐 어쨌든, 매운 갈비찜 먹어야겠다고 생각하고 찾아갔습니다. 개인 주택을 개조해서 음식점으로 사용하는 것 같습니다. 적당히 세월의 때도 묻어나 보이고 나름의 포스도 느껴지는 외관입니다. 반찬이 아주 정갈하고 깔끔합니다. 그 중에서 특히 맛있었던 것만 사진에 담았습니다. 매운 갈비찜 비주얼이 일단 맘에 들었습니다. 맵긴 매운데 아주 맵지는 않구요. 갈비, 묵은 김치 모두 맛있습니다. 군더더기 없이 깔끔하게 매운 맛... 양푼에 계란 후라이 얹어저 내온 밥 왠지 푸근하고 기분이 좋아지는... 콩나물 국밥 시원하고 맑은 맛, 그러면서도 깊은 맛입니.. <용인 수지 맛집> 솔밭가든 : 두툼한 삼겹살과 국물맛 좋은 해장국 솔밭가든 : 두툼한 삼겹살과 국물맛 좋은 해장국 우리나라에 삼겹살 집이 얼마나 될까요 ? 정말 많겠지요. 우리나라 사람들이 가장 즐겨먹는 고기가 아마도 삼겹살 아닐까 싶습니다. 용인시 수지에 가면 유명한 삼겹살 집이 있습니다. 오늘 소개할 솔밭 가든인데요. 수많은 삼겹살집 중에서 괜찮은 편에 속하는 것 같습니다. 솔밭 가든 뭐, 흔히 보는 쌈장, 파저리, 깨소금장 무채와 배추 배추가 싱싱해서 고소하고 단맛이 납니다. 두툼한 삼겹살을 돌판에 쭉 깔아놓으니 보기만해도 흐믓합니다,ㅋ. 솔밭식당의 가위는 정말 잘 듭니다. 생고기인데도 쑹덩쑹덩 잘 썰어져요. 노릇노릇하게 될때까지 좀 참고 기다려야..ㅋ. 어느정도 익으면 신김치를 불판위에 얹어줍니다. 삽겹살과 김치를 마구 섞어주고.. 마늘도 얹구요. 먹기 전에 한.. <제주도 맛집> 기쁨이네 감자탕 해장국으로 안성맞춤인 기쁨이네 감자탕 제주도에는 유명한 해장국집들이 생각보다 많습니다. 전날 제주도의 풍광에 취해 소주로 맥주로 달리다보면 담날 아침 해장국 생각이 간절하지요. 해장국으로는 선지 해장국이나 콩나물 해장국이 일반적이지만, 돼지뼈 고아낸 국물에 감자 한두덩이 넣고 끓여낸 감자탕도 좋습니다. 기쁨이네 감자탕은 쓰린 속을 달래주는 해장용으로도 좋지만, 맨정신에 먹어줘도 맛있습니다. 제주시 조천읍에 있는 함덕 해오름 해수 사우나 옆에 있습니다. 조촐하지만 있을껀 다 있습니다. 김치와 깍두기가 맛있으면 그만이지요, ㅋㅋ 들깨와 깻잎을 듬뿍 얹어서 감자탕 나왔습니다. 돼지뼈와 시래기도 넉넉히 들어가 있습니다. 국물맛은 정말 진국... 사진 찍겠다고 유난을 떨었는데, 정작 감자를 빼먹었네요...ㅋㅋ. .. <청담동 맛집> 새벽집 : 육회 비빔밥 새벽집은 예전에 한번 제 블로그에 포스팅했던 곳입니다. 그때는 식사을 다른 곳에서 하고 뭔가 아쉬워서 친구들과 육회 한접시에 소주 한잔 하러 갔었는데, 이번에는 점심때 가게 되었네요. 원래 새벽집은 육회 비빔밥으로 유명합니다. 비쥬얼이 나쁘지 않습니다. 육회도 많이 들어간 편이구요. 육회 비빔밥 시키면 따라 나오는 선지 해장국 국물맛이 참 깊고 좋습니다. 먹기 좋게 잘 비벼서 음미하면서 먹어줍니다..ㅋ. 단새벽집에 갈때마다 이번엔 육회비빔밥 말고, 해장국이나 조랭이 만두국을 먹어봐야지 하면서도 결국 주문을 할때는 매번 육회 비빔밥으로 마음이 바뀌고 맙니다. 언제나 조랭이 만두국을 먹어보나 싶기도 하지만, 아무래도 새로운 것에 도전하기 보다는 내 입맛에 이미 맞는 것을 선택하게 되더라구요..ㅋㅋ. 주소 :.. 원조 양평해장국 (분당 서현점) : 양념간장 소스에 찍어먹는 내장탕 양평 해장국이라는 타이틀을 달고 영업하는 해장국집, 참 많습니다. 원조 양평해장국집은 여러곳에 체인점을 가지고 있는 프랜차이즈 스타일의 해장국집입니다. 가끔 뜨뜻한 국물이 생각날 때 있죠? 밥 말아서 한그릇 뚝딱 하기에는 해장국이나 내장탕이 좋지요, ㅋㅋ. 며칠전 분당 서현동에 있는 원조 양평 해장국집에서 내장탕 하나 말아먹고 왔습니다. 내장탕 국물맛은 괜찮은데, 후추가 너무 많이 들어간 것 같습니다. 개인적으로는 해장국에 후추 들어간 거 별로 안좋아합니다. 내장탕이나 해장국에는 김치보다는 깍두기죠, ㅋ. 특별한 양념이나 고춧가루를 많이 넣지도 않았는데 맛있습니다. 내장을 양념장에 찍어 먹는 맛이 별미입니다. 다진 고추와 겨자, 고추기름이 들어간 간장 양념, 오묘한 맛입니다. 전체적으로 무난했던 맛이었습.. 이전 1 다음
